Möhren-Porridge

1 Stück mittelgroße Möhre, 250 ml Apfelsaft, 1 Prise Salz, 4 EL Blütenzarte Köllnflocken, 1 TL Zitronensaft
Möhre schälen und raspeln. Anschließend Apfelsaft mit Möhrenstücken und Salz aufkochen. Köllnflocken hinzugeben und erneut aufkochen lassen.
Das Porridge 3-4 Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren den Zitronensaft unterrühren.

Tipp:
Für mehr Varianz kann auch zusätzlich geraspelte Zucchini verwendet werden.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
(ohne Wartezeit) 160 kcal / 675 kJ , 4 g Eiweiß , 29 g Kohlenhydrate , 2 g Fett , 5 g Ballaststoffe

http://www.koelln.de /rezepte/10_neueste_rezepte_7_.html

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