Vanillejoghurt mit Preiselbeeren und Knusper-Bröseln

300 g Preiselbeeren (in Saft eingelegt; Glas), 1 Vanilleschote, 500 g Vollmilch-Joghurt, 3 EL Apfeldicksaft (Reformabteilung), 1 TL abgeriebene Orangenschale (Bio), 80 g Kölln Hafer-Kyss®
Preiselbeeren in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herausschaben. Joghurt mit Vanillemark, Apfeldicksaft und Orangenschale verrühren. 1 EL Preiselbeersaft unterrühren.

Hafer-Kyss® grob zerkleinern. Joghurt-Mischung abwechselnd mit zwei Dritteln Preiselbeeren und zwei Dritteln Hafer-Kyss® in 4 Gläser schichten, dabei mit Joghurt abschließen. Bis zum Anrichten kühl stellen. Vor dem Servieren mit übrigem Hafer-Kyss® bestreuen, restliche Preiselbeeren darauf geben.


Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
362 kcal / 1531 kJ , 7 g Eiweiß , 70 g Kohlenhydrate , 6 g Fett , 3 g Ballaststoffe