Knusprige Haferfleksplätzchen

250 g Butter, 160 g Zucker, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 1 Prise Salz, 180 g Blütenzarte Köllnflocken, 1 TL Backpulver, 150 g Haselnüsse (gemahlen), 125 g Sultaninen, 125 g Kölln Vollkorn Haferfleks® Butter, Zucker, Eier und Salz schaumig schlagen. Blütenzarte Köllnflocken, Backpulver und Haselnüsse miteinander vermischen, dazugeben und gut durchrühren. Zum Schluss die Sultaninen und Kölln Vollkorn Haferfleks® unter den Teig geben.

Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Hierbei darauf achten, dass die Sultaninen vom Teig bedeckt sind, damit sie beim Backen nicht verbrennen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Einschubleiste abbacken. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.


Ober-/Unterhitze: 180 °C

Umluft: 160 °C

Backzeit: 15-20 Minuten

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
79 kcal / 331 kJ , 1 g Eiweiß , 7 g Kohlenhydrate , 5 g Fett , 1 g Ballaststoffe