Dessert & Süßes

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Hafer-Frischkäse-Waffeln

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Unsere Frischkäse-Waffeln mit Kölln Instant Haferflocken schmecken schon solo einfach großartig. Das i-Tüpfelchen bildet ein Topping aus Schlagsahne und Lemon Curd. Himmlisch!
Da kommt Sommerfeeling auf.
 

Weitere Hinweise

Autor: Peter Kölln
Fotograf: Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll

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Zutaten

Zutaten für ca. 8 Waffeln:
  • 380 g Frischkäse
  • 3 Eier
  • 120 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 75 g Kölln Instant Haferflocken
  • 75 g Dinkelmehl Type 630
  • 2 TL Backpulver
  • 1 EL Mazola® Keimöl

Zubereitung

Schritt 1

Frischkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einer Creme verrühren.
Hafer-, Dinkelmehl und Backpulver vermischen und zusammen in die Frischkäsecreme sieben, Kölln Instant Haferflocken dazugeben und danach verrühren.

Schritt 2

Das Waffeleisen vorheizen, mit Mazola® bepinseln und den Waffelteig portionsweise goldbraun ausbacken.

Unser Tipp

Wer die Waffeln mit einem Topping genießen möchte, schlägt 200 ml Sahne steif und verziert es mit köstlichem Lemon Curd.

Weitere Hinweise

Autor: Peter Kölln
Fotograf: Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll

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