Muffins & Kekse
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Unsere Cantuccini mit Kölln Knusper Schoko & Kaffee Hafer-Müsli sind klassische italienische Kekse, die wie Zwieback doppelt gebacken werden. Dabei sind Cantuccini wahre Verwandlungskünstler, denn neben ihrer Originalrezeptur mit Mandeln überzeugt das Rezept auch mit Kaffee, Schokolade oder weihnachtlich mit Lebkuchengewürz und Trockenfrüchten. Damit findest Du bestimmt Deinen Favoriten – und von daher heißt es jetzt nur noch „Auf die Plätzchen, fertig, los!“
Zutaten
Zutaten für ca. 30 Stück:Zubereitung
Alle Zutaten verkneten. Teig ½ Stunde kühl stellen.
Ofen vorheizen.
Teig zu zwei ca. 30 cm langen Rollen formen. Auf einem mit Backpapier belegtem Blech 15 Minuten vorbacken. Rollen schräg in 1 cm dicke Stücke schneiden. Kekse mit der Schnittstelle auf das Blech legen und noch einmal 10 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze: 190 °C
Umluft: 170 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten