Glycerin

Glycerin ist ein Grundbaustein aller Fette und kommt natürlicherweise in allen lebenden Zellen vor – aus diesem Grund ist Glycerin ohne Beschränkung der Höchstmenge als Lebensmittelzusatzstoff unter der europäischen Zulassungsnummer E 422 für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen.

In Kölln Müsli-Riegeln setzen wir Glycerin als Feuchthaltemittel ein, um die angenehme Textur zu erhalten.