60 g Butter oder Pflanzenmargarine, 60 g Zucker, 1 Päck. Vanillezucker, 1 Prise Jodsalz, 1 TL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt), 2 Eier (Gew.-Kl. M), 60 g Haselnüsse (gemahlen), 60 g Blütenzarte Köllnflocken, 1 gestr. TL Backpulver, 200 g weiße Kuvertüre, 100 g Kokosraspeln, Blütenzarte Köllnflocken für die Form