Zimtstangen

Zubereitung

• 1
  Blätterteig-Platten auftauen lassen. Das Müsli leicht zerkleinern. Eigelbe mit 2 EL Wasser verquirlen. Zucker und Zimt mischen. Teigplatten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf doppelte Breite zu Quadraten ausrollen, dünn mit Eigelb bestreichen und mit Müsli bestreuen.
• 2
  Jede Platte in 4 Quadrate schneiden und jeweils aufrollen. Stangen mit Eigelb bestreichen und goldbraun backen. Nach dem Backen mit Zimtzucker bestreuen.
• 3
  Für eine fettarme Alternative verwenden Sie statt des Blätterteiges einfach einen Hefeteig, den Sie vor dem Ausrollen 30 Minuten gehen lassen (40 g Mazola® Keimöl, 270 g Kölln Haferdrink Klassik, 1 Pck. Trockenhefe, 1 Prise Salz, 50 g Zucker, 450 g Mehl).
• 4
  Ober-/Unterhitze: 200 °C Umluft: 180° C Backzeit: ca. 15 Minuten Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten