Kölln Banana Bread Style Hafer-Müsli

Hafer ist nicht nur ein Getreide – für uns bei Kölln ist er eine echte Leidenschaft! Seit über 200 Jahren setzen wir auf seine wertvollen Eigenschaften und machen ihn zum Mittelpunkt unserer Produkte.

Hafer: Das heimische Superfood

Schon gewusst? 2017 wurde Hafer zur Arzneipflanze des Jahres gekürt! Kein Wunder, denn als Vollkornerzeugnis unterstützt er einen ausgeglichenen Blutzucker- und Cholesterinspiegel – und das ganz natürlich. Ein echtes heimisches Superfood, das in jeden gesunden Lebensstil passt.

Damit unsere Hafer-Erzeugnisse immer die beste Qualität haben, setzen wir auf eine Mischung aus deutschem, skandinavischem und regionalem Hafer. Besonders in Finnland und Schweden findet Hafer optimale Bedingungen: milde Temperaturen, lange Sommertage und nährstoffreiche Böden sorgen für große, helle und aromatische Haferkerne – die perfekte Basis für unsere Kölln-Produkte.

Datteln wachsen in Palmengärten und bringen alle zwei Jahre Früchte hervor – und das nicht zu knapp! Ein einziger Baum kann bis zu 100 kg Datteln tragen. Die Früchte trocknen traditionell direkt am Baum, durch nichts anderes als die kraftvolle Sonne.

Die Ernte variiert je nach Region und Tradition: Sie kann entweder vollautomatisiert oder noch von Hand erfolgen. Nach der Ernte werden die Datteln gereinigt, weiter getrocknet und entsteint, bevor sie in unseren Müslis landen.

Dattelpalmen fühlen sich in trockenen und warmen Gebieten besonders wohl – Südasien bietet ihnen die idealen Bedingungen. Genau von dort stammen auch die gehackten Datteln für unser Kölln Müsli Früchte mit 40 % Früchten ohne Zuckerzusatz sowie Kölln Fruchtiges Bircher Hafer-Müsli.

Ob als knusprige Chips oder feine Flocken – Bananen sind der perfekte süße Snack und findest du in verschiedenen Kölln-Müslis. Nach der Ernte werden sie entweder frisch vernascht oder weiterverarbeitet: Bananenchips entstehen durch Frittieren, Bananenflocken durch schonende Trocknung.

Also, ready für den Banana-Boost?

Wo wachsen unsere Bananen?

Bananen brauchen ein tropisches Klima – vor allem warm muss es sein! Perfekte Bedingungen finden wir zum Beispiel in Ecuador und auf den Philippinen, wo Bananen das ganze Jahr Saison haben. Von dort kommen auch die Bananenchips und -flocken für unsere fruchtigen Kölln Müslis wie Kölln Zartes Bircher oder Kölln Mühlenklassiker mit vielen sonnigen Früchten.

Würzig, aromatisch, unverzichtbar! Zimt zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und verleiht Speisen eine einzigartige, warme Note. Gewonnen aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen, wird er besonders in Gebäck, Müsli und warmen Getränken geschätzt. Dabei gibt es zwei Hauptsorten: Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt, die sich in Geschmack und Herstellung unterscheiden. Für unsere Knusprigen Haferkissen Zimt verwenden wir eine Mischung aus beiden – für eine perfekte Balance aus feiner Würze und milder Süße. Perfekt, um dein Frühstück auf das nächste Level zu bringen!