Kölln High Protein Porridge Brownie Style

Hafer ist nicht nur ein Getreide – für uns bei Kölln ist er eine echte Leidenschaft! Seit über 200 Jahren setzen wir auf seine wertvollen Eigenschaften und machen ihn zum Mittelpunkt unserer Produkte.

Hafer: Das heimische Superfood

Schon gewusst? 2017 wurde Hafer zur Arzneipflanze des Jahres gekürt! Kein Wunder, denn als Vollkornerzeugnis unterstützt er einen ausgeglichenen Blutzucker- und Cholesterinspiegel – und das ganz natürlich. Ein echtes heimisches Superfood, das in jeden gesunden Lebensstil passt.

Damit unsere Hafer-Erzeugnisse immer die beste Qualität haben, setzen wir auf eine Mischung aus deutschem, skandinavischem und regionalem Hafer. Besonders in Finnland und Schweden findet Hafer optimale Bedingungen: milde Temperaturen, lange Sommertage und nährstoffreiche Böden sorgen für große, helle und aromatische Haferkerne – die perfekte Basis für unsere Kölln-Produkte.

Ohne Kakao, keine Schoki! Der wichtigste Bestandteil von Schokolade stammt aus Südamerika und Afrika. In den Kakaofrüchten stecken 20 bis 60 Kakaobohnen, umhüllt von einer süßlichen Fruchtpulpe. Doch bevor aus ihnen das begehrte Kakaopulver wird, passiert ein echter Magie-Moment: die Fermentation.

Nach der Ernte werden die Früchte aufgeschlagen und die Bohnen samt Fruchtfleisch herausgelöst. In Kästen abgedeckt, startet die Fermentation – hier entwickeln sich die typischen Aromen, die Kakao seinen unverwechselbaren Geschmack verleihen. Danach werden die Bohnen getrocknet, geröstet und verarbeitet. Übrigens: Das feine Kakaopulver steckt auch in Kölln Zauberfleks Schoko und den dunklen Fleks unserer Müslis – für echten Schoko-Genuss!