Früchtebrot mit Nüssen

25 Min

Fruchtig, nussig, saftig. Früchtebrot ist nicht nur zur Weihnachtszeit ein Klassiker, sondern schmeckt natürlich auch bei jeder Jahreszeit und sorgt immer für eine ganz besonders leckere Abwechslung.

Zubereitung

1

Heize den Backofen vor. Schlage Eier mit Zucker schaumig und rühre Kölln Instant Flocken, Backpulver sowie Rumaroma hinzu.
2

Zerkleinere Pflaumen, Aprikosen, Haselnüsse und Mandeln und mische diese zusammen mit den Rosinen unter den Rührteig.
3

Eine Kastenform oder eine runde Backform (Höhe 20 cm, ø 12,5 cm, Vol. 1650 ml) buttern, mit Echten Kölln Kernigen ausstreuen und den Teig hineingeben. Streiche die Oberfläche glatt und backe das Brot Backofen.
4

Ober-/Unterhitze: 170 °C Umluft: 150 °C Backzeit: ca. 90 Minuten Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

Zutatenliste

Person(en)

Zutaten für ca. 20 Scheiben:

Ei (Gew.-Kl. M)

100 g

Zucker

125 g

Kölln Instant Haferflocken

1 gehäufter TL

Backpulver

1 Fläschen

Rumaroma

125 g

Trockenpflaume

125 g

getrocknete Aprikose

125 g

Haselnuss

60 g

Mandel

250 g

Rosinen

Für die Form:

1 EL

Butter

1-2 EL

Kernige Köllnflocken

Weitere Rezepte von Kölln

Gemüse-Kartoffel-Getreidebrei

(148)

Milchfreier Getreide-Obstbrei

(64)

Vollkorn Milchbrei

(51)

Frühstücksideen

Baked Oats

30 Min

Dinkelbrot

(212)

Dinkelstangen

(61)

Laktosefrei

Hafer-Knäckebrot

(38)

85 Min

Vegetarisch

Hafer-Saatenbrot

(14)

135 Min

Vegetarisch

Haferbrot mit Joghurt

(30)

40 Min

Laktosefrei

Haferbrot ohne Mehl

(240)

10 Min

Vegetarisch

Haferflockenbrot

(127)

Kartoffelbrot

(34)

60 Min

Laktosefrei

Mehrkornbrot

(71)

35 Min

Müsli-Brötchen

(41)

Vegetarisch

Müsli-Stangen

(13)

30 Min

Zutatenliste

Person(en)

Zutaten für ca. 20 Scheiben:

Ei (Gew.-Kl. M)

100 g

Zucker

125 g

Kölln Instant Haferflocken

1 gehäufter TL

Backpulver

1 Fläschen

Rumaroma

125 g

Trockenpflaume

125 g

getrocknete Aprikose

125 g

Haselnuss

60 g

Mandel

250 g

Rosinen

Für die Form:

1 EL

Butter

1-2 EL

Kernige Köllnflocken

Früchtebrot mit Nüssen

Zubereitung

1

Heize den Backofen vor. Schlage Eier mit Zucker schaumig und rühre Kölln Instant Flocken, Backpulver sowie Rumaroma hinzu.
2

Zerkleinere Pflaumen, Aprikosen, Haselnüsse und Mandeln und mische diese zusammen mit den Rosinen unter den Rührteig.
3

Eine Kastenform oder eine runde Backform (Höhe 20 cm, ø 12,5 cm, Vol. 1650 ml) buttern, mit Echten Kölln Kernigen ausstreuen und den Teig hineingeben. Streiche die Oberfläche glatt und backe das Brot Backofen.
4

Ober-/Unterhitze: 170 °C Umluft: 150 °C Backzeit: ca. 90 Minuten Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

Bewertungen & Erfahrungen

Gesamtbewertung

3.05 Stern/e

Basierend auf 74 Bewertung/en

Noch keine Textbewertung vorhanden.

Wir freuen uns über jede Rückmeldung. Sag’ uns gerne deine Meinung, Lob, Tadel und Kritik.

Schreibe eine Bewertung

1. Deine Bewertung

Radio

Klicke auf die Sterne, um deine Bewertung festzulegen*

Titel deiner Bewertung

Nachricht deiner Bewertung

2. Deine persönlichen Daten

Dein Name

Deine E-Mail-Adresse*

Ja, ich möchte die Bewertung abgeben. Diese Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden. Weitere Informationen zur Datenverarbeitung sowie über unsere Interessen können Sie in unseren Datenschutzhinweisen zur Kenntnis nehmen.

*Pflichtfelder

Vielen Dank für deine Bewertung

Es gab einen Fehler beim Senden der Anfrage. Bitte überprüfe alle Felder oder lade die Seite neu und versuche es nochmal

Jetzt zum Newsletter anmelden

Exklusive Rezepte

Infos zu neuen Produkten

Probierpakete gewinnen