Kölln Knusprige Haferkissen Zimt

Hafer ist nicht nur ein Getreide – für uns bei Kölln ist er eine echte Leidenschaft! Seit über 200 Jahren setzen wir auf seine wertvollen Eigenschaften und machen ihn zum Mittelpunkt unserer Produkte.

Hafer: Das heimische Superfood

Schon gewusst? 2017 wurde Hafer zur Arzneipflanze des Jahres gekürt! Kein Wunder, denn als Vollkornerzeugnis unterstützt er einen ausgeglichenen Blutzucker- und Cholesterinspiegel – und das ganz natürlich. Ein echtes heimisches Superfood, das in jeden gesunden Lebensstil passt.

Damit unsere Hafer-Erzeugnisse immer die beste Qualität haben, setzen wir auf eine Mischung aus deutschem, skandinavischem und regionalem Hafer. Besonders in Finnland und Schweden findet Hafer optimale Bedingungen: milde Temperaturen, lange Sommertage und nährstoffreiche Böden sorgen für große, helle und aromatische Haferkerne – die perfekte Basis für unsere Kölln-Produkte.

Weizenkleie ist mehr als nur ein Nebenprodukt der Mehlherstellung – sie steckt voller wertvoller Ballaststoffe und macht dein Frühstück noch vollwertiger. Sie entsteht, wenn die Kleie während der Mehlproduktion vom Mehl getrennt wird und enthält wertvolle Bestandteile wie die Fruchtwand, Samenschale und Aleuronschicht des Weizenkorns.

Würzig, aromatisch, unverzichtbar! Zimt zählt zu den ältesten Gewürzen der Welt und verleiht Speisen eine einzigartige, warme Note. Gewonnen aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen, wird er besonders in Gebäck, Müsli und warmen Getränken geschätzt. Dabei gibt es zwei Hauptsorten: Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt, die sich in Geschmack und Herstellung unterscheiden. Für unsere Knusprigen Haferkissen Zimt verwenden wir eine Mischung aus beiden – für eine perfekte Balance aus feiner Würze und milder Süße. Perfekt, um dein Frühstück auf das nächste Level zu bringen!

Nach Safran ist sie das wertvollste Gewürz der Welt: Die Vanille!  Sie stammt aus der schotenartigen Kapselfrucht einer tropischen Kletterorchidee und hat eine lange, spannende Geschichte: Schon die Azteken verehrten sie für ihren einzigartigen Geschmack – sie war sogar so wertvoll, dass sie als Tribut an den damaligen Aztekenherrscher übergeben wurde.

Nach der Ernte durchläuft die Vanilleschote eine „Schwitzkur“ – die Fermentation. Erst dadurch entwickelt sie ihre braunschwarze Farbe und das unverwechselbare Aroma. Davon ist Vanilleextrakt ist eine hochkonzentrierte Flüssigform– perfekt für intensiven Geschmack!