Haferbratlinge

25 Min

Die Haferbratlinge haben durch die Mischung aus Blütenzarten Köllnflocken und den Kölln Kernigen den richtigen Biss und werden schön knusprig und dennoch locker – auch ohne Eier. Durch die Walnüsse und Kräuter werden sie herzhaft und nussig im Geschmack.

Zubereitung

1

Blütenzarte Köllnflocken und Echte Kölln Kernige mischen, mit Gemüsebrühe übergießen und ca. 30 Minuten einweichen lassen. Frühlingswiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden und in 1 EL Mazola® andünsten. Haferflockenmasse mit Frühlingszwiebeln, Walnüssen und Kräutern mischen und mit den Gewürzen abschmecken. Kölln Haferkleie Flocken unterkneten, Bratlinge formen und im restlichen Mazola® von beiden Seiten braten. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit)
2

Lecker dazu ein grüner Salat und Kräuterquark

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll

Zutatenliste

Person(en)

Für 8 Stück:

100 g

Blütenzarte Köllnflocken

100 g

Kernige Köllnflocken

360 ml

Gemüsebrühe

Frühlingszwiebel

4 EL

Mazola® Rapsöl

4 EL

gehackte Walnuss

2 EL

gemischte Kräuter (Oregano, Basilikum, Rosmarin)

nach Belieben

Salz

nach Belieben

Pfeffer

nach Belieben

Paprika scharf

60 g

Kölln Haferkleie Flocken

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Zutatenliste

Person(en)

Für 8 Stück:

100 g

Blütenzarte Köllnflocken

100 g

Kernige Köllnflocken

360 ml

Gemüsebrühe

Frühlingszwiebel

4 EL

Mazola® Rapsöl

4 EL

gehackte Walnuss

2 EL

gemischte Kräuter (Oregano, Basilikum, Rosmarin)

nach Belieben

Salz

nach Belieben

Pfeffer

nach Belieben

Paprika scharf

60 g

Kölln Haferkleie Flocken

Haferbratlinge

Zubereitung

1

Blütenzarte Köllnflocken und Echte Kölln Kernige mischen, mit Gemüsebrühe übergießen und ca. 30 Minuten einweichen lassen. Frühlingswiebeln waschen, putzen, in Ringe schneiden und in 1 EL Mazola® andünsten. Haferflockenmasse mit Frühlingszwiebeln, Walnüssen und Kräutern mischen und mit den Gewürzen abschmecken. Kölln Haferkleie Flocken unterkneten, Bratlinge formen und im restlichen Mazola® von beiden Seiten braten. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit)
2

Lecker dazu ein grüner Salat und Kräuterquark

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll

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