Herzhaftes Ofen-Porridge

30 Min

Dieses Ofen-Porridge könnte durchaus Dein neues Lieblingsrezept werden. Hier eine Variante mit zarten Multikorn-Flocken, Tomaten und Mozzarella.

Zubereitung

1

Backofen vorheizen. Multikorn-Flocken, Pizzatomaten und Tomatensaft in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und mit Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano und Chili würzen. 5 Minuten quellen lassen.
2

Derweil den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomatenmasse gleichmäßig in ein Tartelette-Förmchen oder eine kleine Auflaufform geben, den Mozzarella darauf verteilen und im Backofen backen. Anschließend mit Basilikum garnieren und sofort servieren.
3

Ober-/ Unterhitze: 190 °C Umluft: 170 °C Backzeit: ca. 20 Minuten Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Nährwerte pro Portion: 1.385 kJ / 331 kcal, 13 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 20 g Eiweiß

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Michael Holz

Zutatenliste

Person(en)

Zutaten für 1 Portion

4 EL

Kölln Bio Multikorn-Flocken zart

200 g

Pizzatomaten/Tomaten in Stücken

50 ml

Tomatensaft

1/2 TL

Zucker

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

1/2 TL

Oregano

1 Prise

Chili

60 g

Mozzarella

Etwas

Basilikum zum Garnieren

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Zubereitung

Backofen vorheizen. Multikorn-Flocken, Pizzatomaten und Tomatensaft in eine Schüssel geben, miteinander vermengen und mit Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano und Chili würzen. 5 Minuten quellen lassen.

Derweil den Mozzarella in Scheiben schneiden. Die Tomatenmasse gleichmäßig in ein Tartelette-Förmchen oder eine kleine Auflaufform geben, den Mozzarella darauf verteilen und im Backofen backen. Anschließend mit Basilikum garnieren und sofort servieren.

Ober-/ Unterhitze: 190 °C Umluft: 170 °C Backzeit: ca. 20 Minuten Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Nährwerte pro Portion: 1.385 kJ / 331 kcal, 13 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 20 g Eiweiß

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Michael Holz

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Gesamtbewertung

3.33 Stern/e

Basierend auf 64 Bewertung/en

Leckere alternative

Bisher hatten wir immer nur süßes Porridge, aber das hier nicht schlecht... Wir haben noch Gemüse reingetan, wie Möhren und zuccini Stäbchen, auch Brokkoli kam mit rein(nachdem wir ihn kurz blanchiert haben) und mit Käse schmeckt doch alles viel besser. Wir werden es auf alle Fälle nochmal machen

Mandy

11.02.2026

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