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Rote-Bete-Taler mit Nuss-Dip

30 Min
Rote Bete mit Nüssen ergeben schon eine leckere Kombination – mit der Echten Kölln Kernigen-Panierung wird es noch leckerer und gleichzeitig crunchy. Serviert mit einem frischen Salat wird es schnell zu Deinem Lieblingsgericht.
Rote-Bete-Taler mit Nuss-Dip

Zubereitung

  • 1
    Nüsse fein hacken, zusammen mit Mazola® unter den Jogurt rühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  • 2
    Rote Bete schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knapp bedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abkühlen lassen. Eier verquirlen und würzen. Rote-Bete-Scheiben durch die Eier ziehen und mit Echten Kölln Kernigen panieren. Anschließend Kernige auf beiden Seiten gut andrücken.
  • 3
    Rote-Bete-Taler im heißen Mazola® von jeder Seite knusprig-braun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und zusammen mit dem Dip servieren.
  • 4
    Selbstverständlich kannst Du auch bereits vorgekochte Rote Bete verwenden.
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

Zutatenliste

Person(en)
1

Für den Dip:

60 g
Haselnusskerne
2 TL
Mazola® Sesamöl
250 g
Naturjoghurt
etwas
Salz
etwas
Pfeffer

Für die Taler:

600 g
Rote Bete
etwas
Salz
2
Eier
etwas
Pfeffer
250 g
Kernige Köllnflocken
Kernige Köllnflocken
etwas
Mazola® Olivenöl

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1
Für den Dip:
60 g
Haselnusskerne
2 TL
Mazola® Sesamöl
250 g
Naturjoghurt
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Für die Taler:
600 g
Rote Bete
etwas
Salz
2
Eier
etwas
Pfeffer
250 g
Kernige Köllnflocken
etwas
Mazola® Olivenöl

Rote-Bete-Taler mit Nuss-Dip

Rote Bete mit Nüssen ergeben schon eine leckere Kombination – mit der Echten Kölln Kernigen-Panierung wird es noch leckerer und gleichzeitig crunchy. Serviert mit einem frischen Salat wird es schnell zu Deinem Lieblingsgericht.

Zubereitung

  • 1
    Nüsse fein hacken, zusammen mit Mazola® unter den Jogurt rühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  • 2
    Rote Bete schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knapp bedeckt in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abkühlen lassen. Eier verquirlen und würzen. Rote-Bete-Scheiben durch die Eier ziehen und mit Echten Kölln Kernigen panieren. Anschließend Kernige auf beiden Seiten gut andrücken.
  • 3
    Rote-Bete-Taler im heißen Mazola® von jeder Seite knusprig-braun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und zusammen mit dem Dip servieren.
  • 4
    Selbstverständlich kannst Du auch bereits vorgekochte Rote Bete verwenden.
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

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