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Knusprige Frucht-Schnitten

30 Min
Fruchtschnitten gibt’s in der Drogerie in Hülle und Fülle. Sie lassen sich aber auch ganz leicht selbst zubereiten. Für den besonderen Knusper-Effekt sorgen die Kölln Knusprige Haferfleks Klassik! Und für die Kreativen: Versucht doch mal andere Formen zu kreieren: Kreise, Herzen, Sterne – eine willkommene Abwechslung in der Brotdose.
Knusprige Frucht-Schnitten

Zubereitung

  • 1
    Früchte und Nüsse bzw. Mandeln im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Mit der Hand die Kölln Haferfleks® unterkneten.
  • 2
    Zwischen Klarsichtfolie nach Belieben dicker oder dünner ausrollen. Folie entfernen. Für die Riegel die komplette Oberfläche mit Oblaten belegen. Nach dem Stürzen die zweite Seite belegen. Noch einmal gefühlvoll fest andrücken (ohne die Oblaten zu zerdrücken) und nun in beliebig große Riegel schneiden.
  • 3
    Alternativ runde Kreise aus dem Teig – passend zu den Oblatengrößen - ausstechen und von beiden Seiten mit Oblaten belegen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
  • 4
    Für noch mehr Abwechslung kann Backkakao, Vanille, Zimt oder Zitronensaft hinzugefügt werden. Auch Kokosflocken eignen sich ganz toll.
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Arvid Knoll

Zutatenliste

Person(en)
1

Cranberry-Cashew:

150 g
Soft-Datteln
150 g
getrocknete Cranberries
100 g
Cashewnüsse
2 EL
Kölln Knusprige Haferfleks® Klassik
Kölln Knusprige Haferfleks Klassik

Aprikose-Mandel:

150 g
Soft-Datteln
75 g
getrocknete Aprikose
75 g
getrocknete Apfelringe
100 g
blanchierte Mandeln
2 EL
Kölln Knusprige Haferfleks® Klassik
Kölln Knusprige Haferfleks Klassik

Für beide:

ca. 25
runde und eckige Backoblaten

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1
Cranberry-Cashew:
150 g
Soft-Datteln
150 g
getrocknete Cranberries
100 g
Cashewnüsse
2 EL
Kölln Knusprige Haferfleks® Klassik
Aprikose-Mandel:
150 g
Soft-Datteln
75 g
getrocknete Aprikose
75 g
getrocknete Apfelringe
100 g
blanchierte Mandeln
2 EL
Kölln Knusprige Haferfleks® Klassik
Für beide:
ca. 25
runde und eckige Backoblaten

Knusprige Frucht-Schnitten

Fruchtschnitten gibt’s in der Drogerie in Hülle und Fülle. Sie lassen sich aber auch ganz leicht selbst zubereiten. Für den besonderen Knusper-Effekt sorgen die Kölln Knusprige Haferfleks Klassik! Und für die Kreativen: Versucht doch mal andere Formen zu kreieren: Kreise, Herzen, Sterne – eine willkommene Abwechslung in der Brotdose.

Zubereitung

  • 1
    Früchte und Nüsse bzw. Mandeln im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Mit der Hand die Kölln Haferfleks® unterkneten.
  • 2
    Zwischen Klarsichtfolie nach Belieben dicker oder dünner ausrollen. Folie entfernen. Für die Riegel die komplette Oberfläche mit Oblaten belegen. Nach dem Stürzen die zweite Seite belegen. Noch einmal gefühlvoll fest andrücken (ohne die Oblaten zu zerdrücken) und nun in beliebig große Riegel schneiden.
  • 3
    Alternativ runde Kreise aus dem Teig – passend zu den Oblatengrößen - ausstechen und von beiden Seiten mit Oblaten belegen. Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
  • 4
    Für noch mehr Abwechslung kann Backkakao, Vanille, Zimt oder Zitronensaft hinzugefügt werden. Auch Kokosflocken eignen sich ganz toll.
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Arvid Knoll

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