Zubereitung
-
1Die Champignons putzen und in Mazola® kurz anbraten. Den Fetakäse in Würfel, die Avocado in Scheiben schneiden. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Die Rote Beete-Blätter waschen und trocken schütteln.
-
2Köllnflocken mit Gemüsebrühe mischen und auf zwei verschließbare Gläser aufteilen. Das Gemüse nach und nach auf die Haferflocken schichten und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.
-
3Zum Fertigstellen jedes Glas mit 150 bis 200 ml heißem Wasser aufgießen, vorsichtig umrühren, 3-4 Minuten stehen lassen und verzehren. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
-
4Wer mag kann die Champignons auch roh zum Porridge geben.
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll
