Ländlicher Butterkuchen

25 Min

Butterkuchen einmal anders: Wir haben den Teig zusätzlich mit unserem Kölln Nuss & Krokant Hafer-Müsli verfeinert.

Zubereitung

1

Hefe in erwärmter Milch auflösen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren und mit Mehl und Kölln Müsli mischen. Angerührte Hefe sowie Salz, Zitronensaft und -schale hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
2

Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen. Butter mit Zucker im Topf schmelzen. Mandelblättchen dazugeben und verrühren. Die Mischung auf dem Kuchen verteilen und im vorgeheizten Ofen backen. Ober-/Unterhitze: 200 °C Umluft: 180 °C Backzeit: ca. 25 Minuten

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

Zutatenliste

Person(en)

Für den Belag:

100 g

Butter

100 g

Zucker

50 g

Mandelblättchen

Für den Teig:

42 g

Hefe (frisch)

250 ml

Vollmilch

200 g

Butter

75 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

Eier

430 g

Weizenmehl Type 405

100 g

Blütenzarte Köllnflocken

1 Prise

Salz

1/2 Stk

Bio-Zitrone

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Zutatenliste

Person(en)

Für den Belag:

100 g

Butter

100 g

Zucker

50 g

Mandelblättchen

Für den Teig:

42 g

Hefe (frisch)

250 ml

Vollmilch

200 g

Butter

75 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

Eier

430 g

Weizenmehl Type 405

100 g

Blütenzarte Köllnflocken

1 Prise

Salz

1/2 Stk

Bio-Zitrone

Ländlicher Butterkuchen

Butterkuchen einmal anders: Wir haben den Teig zusätzlich mit unserem Kölln Nuss & Krokant Hafer-Müsli verfeinert.

Zubereitung

1

Hefe in erwärmter Milch auflösen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren und mit Mehl und Kölln Müsli mischen. Angerührte Hefe sowie Salz, Zitronensaft und -schale hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
2

Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen. Butter mit Zucker im Topf schmelzen. Mandelblättchen dazugeben und verrühren. Die Mischung auf dem Kuchen verteilen und im vorgeheizten Ofen backen. Ober-/Unterhitze: 200 °C Umluft: 180 °C Backzeit: ca. 25 Minuten

Autor: Peter Kölln

Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

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