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Porridgekuchen mit Erdbeeren

30 Min
Yummi! Mit diesem Rezept kann man seine Haferflocken-Liebe richtig genießen. Frische Erdbeeren und ein Boden aus Blütenzarten Köllnflocken. Vorsicht: Schmeckt nicht nur nachmittags zum Tee oder Kaffee.
Porridgekuchen mit Erdbeeren

Zubereitung

  • 1
    Äpfel waschen, vierteln, entkernen und fein raspeln. Geraspelte Äpfel mit Köllnflocken, 150 ml Wasser, Backpulver und Zucker vermengen und mit Zimt und Vanillearoma abschmecken.
  • 2
    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 28 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen backen. Danach den Tortenboden abkühlen lassen.
  • 3
    Jetzt die Erdbeeren waschen, halbieren und auf den Tortenboden legen. Tortenguss nach Packungsanweisung mit restlichem Wasser zubereiten und Erdbeerkuchen damit überziehen und fest werden lassen.
  • 4
    Ober-/ Unterhitze: 180 °C Umluft: 160 °C Backzeit: 30 Minuten
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

Zutatenliste

Person(en)
1

Zutaten:

2
Apfel
200 g
Blütenzarte Köllnflocken
Blütenzarte Köllnflocken
ein halbes Pck.
Backpulver
130 g
Zucker
1 TL
Zimt
5 Tropfen
Vanillearoma
1 Pck.
Tortenguss (rot)
500 g
Erdbeeren

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ein halbes Pck.
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130 g
Zucker
1 TL
Zimt
5 Tropfen
Vanillearoma
1 Pck.
Tortenguss (rot)
500 g
Erdbeeren

Porridgekuchen mit Erdbeeren

Yummi! Mit diesem Rezept kann man seine Haferflocken-Liebe richtig genießen. Frische Erdbeeren und ein Boden aus Blütenzarten Köllnflocken. Vorsicht: Schmeckt nicht nur nachmittags zum Tee oder Kaffee.

Zubereitung

  • 1
    Äpfel waschen, vierteln, entkernen und fein raspeln. Geraspelte Äpfel mit Köllnflocken, 150 ml Wasser, Backpulver und Zucker vermengen und mit Zimt und Vanillearoma abschmecken.
  • 2
    Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 28 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen backen. Danach den Tortenboden abkühlen lassen.
  • 3
    Jetzt die Erdbeeren waschen, halbieren und auf den Tortenboden legen. Tortenguss nach Packungsanweisung mit restlichem Wasser zubereiten und Erdbeerkuchen damit überziehen und fest werden lassen.
  • 4
    Ober-/ Unterhitze: 180 °C Umluft: 160 °C Backzeit: 30 Minuten
Autor: Peter Kölln
Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

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