Waffel Bites

Zubereitung

• 1
  Blütenzarte Köllnflocken, Mehl und Backpulver in einer Schüssel miteinander vermischen. Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer hell und cremig aufschlagen.
• 2
  Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Anschließend Milch und Mehl-Haferflocken-Mischung abwechselnd unter den Teig rühren, bis ein gleichmäßiger Waffelteig entsteht.
• 3
  Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl einfetten. Den Teig löffelweise hineingeben und zu kleinen Waffelkeksen goldbraun ausbacken. Vollständig auskühlen lassen.
• 4
  Schokolade im Wasserbad schmelzen. Waffelkekse nacheinander zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen und nach Belieben mit gefriergetrockneten Früchten und Zuckerstreuseln dekorieren. Auf einem Bogen Backpapier fest werden lassen.