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Haferfleks®-Nuggets

So viel besser als gekaufte: Hähnchenfilets in krosser Haferfleks®-Hülle sind ein wahrer Genuss. Dazu ein leckerer Pflaumendipp und alle sind glücklich.

 

Zutaten für 4 Portionen:

2 Hähnchenfilets
70 g Kölln Vollkorn Haferfleks® Knusper-Klassik
1 Ei (Gew.-Kl. M)
Salz und Pfeffer
3-4 EL Weizenmehl (Type 405)
4 EL Biskin® Pflanzenöl

Zubereitung:

Die Hähnchenfilets kurz unter kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier abtupfen und leicht flach klopfen. Die Filets in mundgerechte Stücke schneiden. Am Rand leicht einschneiden, damit sie sich nicht so wölben. Das Ei in einen tiefen Teller schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und verquirlen. Die Kölln Haferfleks® z. B. mit einer Teigrolle grob zerkleinern. Kölln Haferfleks® und Mehl ebenfalls in je einen tiefen Teller geben. Die Filetstücke nach und nach in Mehl, Ei und zerstoßenen Kölln Haferfleks® wälzen.

Biskin® in der Pfanne erhitzen. Die Nuggets nun langsam bei nicht zu hohen Temperaturn goldbraun backen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten


Unser Tipp:
Dazu schmeckt folgender Dipp:
Je 100 g Pflaumenmus und Barbecuesauce mischen und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzen.

 


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