Unsere
Köllnflocken

Unsere
Köllnflocken

Haferflocken-Header

Haferflocken von Kölln

Wie magst Du Deine Haferflocken? Fein wie die Blütenzarten Köllnflocken, kernig wie Echte Kölln Kernige, schmelzend wie die Kölln Instant Flocken?

Ob zart, kernig oder löslich – unsere Haferflocken sind immer aus dem vollen Hafer-Korn. Im Zuge der Herstellung werden die Inhaltsstoffe des Hafers bewahrt und so enthalten Köllnflocken auch die Nährstoffe, die der Hafer von Natur aus bietet. Außerdem gibt es für diejenigen unter Euch, die kein Gluten essen können oder möchten, eine Alternative: Zarte Köllnflocken glutenfrei.

Hafer wurde  im Jahr 2017 durch die Universität Würzburg zur Arzneipflanze des Jahres gekürt. Neben Hafer-Stroh und Hafer-Kraut wurden vor allem die Hafer-Früchte –das Hafer-Korn – und seine positiven Eigenschaften hervorgehoben: Dazu gehört der natürliche Gehalt des Hafers an Protein, Vitamin B1, Eisen, Magnesium und Zink sowie an dem löslichen Hafer-Ballaststoff Beta-Glucan, der cholesterinspiegelnormalisierende Eigenschaften hat. Zudem weisen die löslichen Hafer-Ballaststoffe blutzuckerregulierende Eigenschaften auf und so wird Hafer auch zur Entlastung des Stoffwechsels bei Diabetes eingesetzt www.alleskoerner.de/ernaehrung/gesundheit/blutzucker-insulinspiegel. Aus diesen Gründen hat Hafer zwischenzeitlich auch das Ansehen als heimisches Superfood.

Vielseitig & Lecker

Schon lange bevor es Ernährungswissenschaftler gab, beschrieb die Volksweisheit "Ihn sticht der Hafer!" Menschen, die vor Tatendrang nur so übersprudelten. Heute sind die guten Eigenschaften des Hafers für die tägliche Ernährung bekannt und so begleitet uns der Hafer von Kindesbeinen an bis ins hohe Alter. Zudem kannst Du nahezu alle Rezeptideen mit Hafer zubereiten und ihn dabei ebenso abwechslungsreich wie überzeugend einsetzen. So schmeckt Hafer
 

Unsere Rezeptideen findest Du unter Rezepte. Lass‘ Dich inspirieren – und bestimmt hast Du auch gleich viele Ideen, wie Du Deine Lieblingsrezepte mit Hafer zubereiten kannst!  


Einen Tipp haben wir noch für Euch:
1/3 der in jedem Rezept verwendeten Mehlmenge kann durch Köllnflocken ausgetauscht werden!

Wo kommt unser Hafer her?

Damit wir für unsere Haferflocken und alle weiteren Produkte den optimalen Hafer einsetzen können, engagieren wir uns für den konventionellen sowie für den ökologischen und den regionalen Anbau von Hafer. Für Kölln Hafer-Erzeugnisse setzen wir neben deutschem Hafer zum Beispiel skandinavischen Hafer ein, denn in Finnland und Schweden findet der Hafer gute Wachstumsbedingungen: Das milde Klima im Sommer bietet in Verbindung mit den langen Tagen beste Voraussetzungen für Wachstum und Reifeprozess und damit für die Ausbildung großer, heller und aromatischer Haferkerne.


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