Unsere
Bio-Haferdrinks

Unsere
Bio-Haferdrinks

Haferdrinks

Haferdrinks von Kölln

Du liebst Hafer und genießt ihn zum Frühstück oder als Zutat beim Kochen und Backen? Dann entdecke unsere Haferliebe Drinks!

Für die Herstellung der Haferliebe-Drinks verwenden wir das ganze Haferkorn. Es wird zu Vollkornmehl vermahlen – und mit Wasser versetzt entsteht über ein besonderes Herstellungsverfahren eine süßlich getreidige Basis. Diese schmecken wir je nach Sorte mit weiteren Zutaten ab. Alle Haferliebe-Drinks haben den hafertypischen, nussig-aromatischen Geschmack. Es gibt sie als klassische und glutenfreie Variante sowie in den beliebten Geschmacksrichtungen Mandel, Kokos, Dinkel und Schoko. Am besten schmecken sie frisch aus dem Kühlschrank.

Basis aller Haferliebe-Drinks ist Hafer aus ökologischem Anbau – für die Varianten Klassik, Schoko, mit Mandel, mit Kokos sowie mit Dinkel zu 100 % aus deutschem Bio-Anbau, für den glutenfreien Haferdrink verwenden wir neben deutschem Bio-Hafer auch Bio-Hafer aus Österreich und Finnland. Alle Haferliebe-Drinks werden in Deutschland hergestellt.

Alle Haferliebe-Drinks sind:

  • Frei von Milchbestandteilen und damit frei von Milcheiweiß, Cholesterin und Laktose
  • Fettarm
  • Rein pflanzlich
  • Für die vegetarische und vegane Ernährung geeignet
  • Sojafrei

    Warum werden die Kölln Haferdrinks in Bio-Qualität angeboten?

    Aus Smelk® Haferdrinks werden Kölln Haferliebe Drinks in Bio-Qualität. Denn wir glauben fest daran: Wer sich bewusst für eine Ernährung mit mehr pflanzlichen Lebensmitteln entscheidet, legt Wert auf eine umweltschonende Landwirtschaft. Deshalb kommt der Hafer für 5 unserer Haferliebe Drinks zu 100 % aus deutschem Bio-Anbau. Für den glutenfreien Haferliebe Drink verwenden wir 100 % Bio-Hafer aus Deutschland, Finnland und Österreich.

    Kann ich die Haferliebe-Drinks wie Kuhmilch verwenden?

    Ja, denn sie schmecken

    • pur ebenso wie in Milchshakes
    • mit Müsli und anderen Cerealien
    • im Porridge
    • in typischen „Milch-Rezepten“ wie Vanillesoße, Pudding, Milchreis

    in allen anderen Koch- und Backrezepten, in denen üblicherweise Kuhmilch angegeben ist

    Rein pflanzlich – und unglaublich lecker

    Dass unsere Kölln Haferdrinks so gut schmecken, liegt an den guten Zutaten und ihrer Ausgewogenheit. Denn allesamt zeichnen sie sich durch den nussigen Hafergeschmack aus, der zum Beispiel „mit Mandel“ fein abgestimmt wird.

    Natürlich überzeugen unsere Haferliebe Drinks bei Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie. Aber sie sind auch die richtige Wahl, wenn Du bewusst weniger tierische Lebensmittel verzehren möchtest.

    Hier die Vorteile unserer Haferliebe Drinks auf einen Blick:

    • Frei von Milchbestandteilen und damit frei von Milcheiweiß, Cholesterin und Laktose
    • Fettarm
    • Rein pflanzlich
    • Für die vegetarische und vegane Ernährung geeignet
    • Sojafrei
    • Einzigartiger Genuss
    • 100 % deutscher Bio-Hafer (Ausnahme: Haferliebe glutenfrei)
    • Herstellung in Deutschland

    Die Auslobung „Vegan“ umfasst auch die Verpackung.

    Deshalb sagen wir „Haferdrink“ und nicht „Hafermilch“

    Auch wenn unsere Haferliebe Drinks wie Kuhmilch verwendet und umgangssprachlich auch als „Milch“ bezeichnet werden, erfolgt eine Abgrenzung über das Milch- und Margarinegesetz. Demzufolge ist Milch „das durch ein- oder mehrmaliges Melken gewonnene Erzeugnis der normalen Eutersekretion von zur Milcherzeugung gehaltenen Tierarten“. Entsprechend gehören Getreide- ebenso wie Sojadrinks zur Kategorie der so genannten Milchimitate oder Milchersatzprodukte.

    So schmecken die Haferliebe Drinks am besten

    Das ist natürlich Geschmackssache, aber ebenso, wie die meisten von Euch Kuhmilch am liebsten kühlschrankkalt genießen, überzeugen unsere Haferliebe Drinks unserer Ansicht nach am meisten, wenn sie gut gekühlt getrunken werden. Eine kleine Besonderheit ist noch dabei: es lohnt sich, unsere Haferliebe Drinks zuvor zu schütteln, damit sich die feinen Haferbestandteile gleichmäßig im Drink verteilen.

    Wie lange sind die Haferliebe Drinks haltbar?

    Je nach Sorte sind die Haferliebe Drinks zwischen 8 und 12 Monate haltbar. Nach Anbruch der Verpackung bewahre sie bitte im Kühlschrank auf. Dort sind sie 4 Tage haltbar.

    Keinesfalls raten wir zum Einfrieren der Haferliebe Drinks, weil die Konsistenz des Produktes darunter leidet. Ebenso wie beim Einfrieren von Kuhmilch trennen sich die Phasen und lassen sich auch durch Schütteln nicht wieder verbinden. Außerdem kann es zur Beeinträchtigung des Geschmacks führen.

    So werden unsere Haferliebe Drinks hergestellt

     

     

     

    Die Herstellung ist ein ganz natürlicher Prozess:

    Hafer enthält zu ca. 60 % Kohlenhydrate in Form von Stärke, die über den Prozess einer so genannten „Fermentation“ teilweise zu Zucker abgebaut wird. Dadurch entsteht die flüssige Haferbasis - Grundlage aller Haferdrinks.

    Dies haben wir bei der Natur abgeschaut, denn auch in unserem Körper wird die Stärke durch Fermente abgebaut. Zum Nachvollziehen kaue einfach mal ein Stück Brot lange und intensiv – schon nach kurzer Zeit fängt es an, süßlich zu schmecken. Die Enzyme des Speichels haben angefangen, die Stärke in Zuckerbausteine zu zerlegen!

    Damit ist die Herstellung der Haferbasis ein ganz natürlicher Prozess, an dessen Ende die Enzyme einfach nur noch inaktiviert werden.

    Zum Vergleich: Herstellung von Sojadrinks und laktosefreier Kuhmilch

    Sojadrinks werden aus der ganzen Sojabohne hergestellt. Diese werden geschält, vermahlen und mit heißem Wasser erhitzt. Dabei gehen die löslichen Stoffe – wie Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß – in Lösung, alle anderen Stoffe werden abgetrennt. So entsteht die Basis für Sojadrinks, zu der – je nach Sorte – weiteren Zutaten gegeben werden. In Abgrenzung zu Haferdrinks spielt die Fermentation bei diesem Herstellungsprozess also keine Rolle.

    Bei laktosefreier Kuhmilch wurde die Laktose „ausgeschaltet", also im Zuge der Herstellung in ihre Bausteine Glukose (=Traubenzucker) und Galaktose (=Schleimzucker) gespalten. Damit wird dem Körper dieser Schritt abgenommen und herkömmliche Kuhmilch für laktoseintolerante Menschen gut verträglich gemacht. Durch die Spaltung der Laktose hat sie jedoch einen anderen, deutlich süßeren Geschmack.

    Wofür werden in manchen Haferdrinks Stabilisatoren eingesetzt?

    Einige Haferliebe Drinks enthalten die Stabilisatoren Gellan und Carrageen. Beides sind langkettige Kohlenhydrate, die dazu beitragen, das Mundgefühl zu verbessern und die Kakao-, Mandel- oder Kokospartikel in Schwebe zu halten. Diese Stabilisatoren werden im Körper wie Ballaststoffe verwertet und sind unbedenklich.

    Wichtige Informationen zu Hafer und Gluten

    Wie der Name schon verrät – alle Haferliebe Drinks basieren auf Hafer. Doch Hafer kann nur dann als „glutenfrei“ bezeichnet werden, wenn er frei von Spuren glutenhaltiger Getreide wie zum Beispiel Weizen, Roggen und Gerste ist und weniger als 20 µg Gluten / kg enthält.

    Spuren anderer Getreide können beispielsweise auf dem Feld, im Zuge der Transportwege oder der Verarbeitung in den Hafer gelangen. Deshalb müssen wir für die Herstellung des glutenfreien Haferliebe Drinks vom Saatgut bis zur Verpackung mit besonderer Sorgfalt  arbeiten, um den Vorgaben für ein glutenfreies Hafer-Produkt zu entsprechen.

    Zur Farbe vom Haferliebe Drink Klassik

    Von Kuhmilch sind wir eine helle, weiße Farbe gewohnt, so dass die leicht graue Färbung vielleicht etwas ungewöhnlich erscheint. Sie geht auf die natürliche Farbe des Vollkorn-Hafers zurück und ist ebenso typisch wie kennzeichnend für Haferdrinks.

    Der Zusatz Sonnenblumenöl macht den Drink nicht nur etwas cremiger, sondern trägt auch dazu bei, die helle Farbe des klassischen Haferdrinks zu intensivieren.

    Für Säuglingen und Kleinkinder geeignet?

    Haferliebe Drinks sind keine Muttermilchersatzprodukte und dürfen von daher nicht als Säuglingsnahrung gegeben werden. Ab dem 1. Lebensjahr – also mit dem Kleinkindalter – kannst Du die Haferliebe Drinks auch Deinem Kind im Rahmen einer ausgewogenen, gemischten Ernährung anbieten.

    Haferliebe Drinks bei eiweißoptimierter Ernährung

    Alle Sorten weisen einen Eiweißgehalt von weniger als 1% auf. Somit können unsere Haferliebe Drinks bei Phenylketonurie (PKU) sowie anderen eiweißkontrollierten Ernährungsformen in Absprache mit dem behandelnden Arzt oder der beratenden Ernährungsfachkraft verwendet werden.


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