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Rezepte/Snacks

Bircher-Müsli

Das Bircher Müsli wurde Anfang des 20. Jahrhunderts vom Schweizer Arzt Maximilian Oskar Bircher-Benner entwickelt - ursprünglich als Abendessen.

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Autor: Peter Kölln
Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

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Zutaten

Zutaten für 4 Portionen:
  • 200 g Echte Kölln Kernige
  • 250 ml Milch oder Kölln Haferdrink Klassik
  • 125 ml Sahne
  • 4 Äpfel
  • 2 Bananen
  • 1 Saft von Zitrone
  • 4 Apfelsinen
  • 50 g Haselnüsse (gehackt)

Zubereitung

Schritt 1

Echte Kernige mit Milch oder Haferdrink und Sahne übergießen und ziehen lassen.

Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden oder grob raffeln. Geschälte Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft übergießen sowie Apfelsinen schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Alle Zutaten unter die eingeweichten Kernigen heben, mit gehackten Haselnüssen bestreuen und servieren.

Unser Tipp

Die Haselnüsse können auch sehr gut durch gehackte Mandeln ersetzt werden.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten

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Autor: Peter Kölln
Fotograf: Foto Seiffe/Arvid Knoll

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