Quid-Angabe

Quid steht für "Quantitative Ingredients Declaration", die Mengenkennzeichnung von Lebensmitteln. Sie gibt die Menge einer Zutat auf der Verpackung in Gewichtsprozent an, wenn eine Zutat in der Bezeichnung des Lebensmittels genannt wird oder eine Zutat auf dem Etikett durch Worte, Bilder oder graphische Darstellungen hervorgehoben ist. Auf Kölln-Erzeugnissen sind die QUID-Angabe in der Verkehrsbezeichnung und / oder im Zutatenverzeichnis zu finden. 
Schauen wir uns z.B. Kölln Müsli Cranberry an, sind auf der Verpackung auch Hafer, Äpfel und Kürbiskerne abgebildet. Von daher geben wir auch den prozentualen Gehalt all dieser Zutaten an:

Verkehrsbezeichnung:
Hafer-Vollkorn-Müsli mit 27 % Früchten, davon 24 % gesüßte Cranberrys

ZUTATEN
Vollkorn-Haferflocken (60 %), getrocknete Cranberrys, Zucker, Hafer-Vollkornmehl (5 %), getrocknete Apfelstücke (3 %), Kürbiskerne (2,5 %), Invertzuckersirup, Gerstenmalzextrakt, Weizenmehl, Maisstärke, Dextrose, Maltodextrin, Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, Säuerungsmittel Citronensäure
Der Verbraucher erhält dadurch die Möglichkeit, die Qualität von Produkten zu vergleichen.


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