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Apfel–Joghurt-Crumble

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Lecker, saftig, fruchtig und knusprig – unser Apfel-Joghurt Crumble glänzt mit saftigen Äpfeln, cremigem Joghurt und knusprigen Kölln Müsli-Stückchen!

Weitere Hinweise

Autor: Peter Kölln
Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll

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Zutaten

Zutaten für 15 Portionen

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen, auf einer Reibe in 2-4 mm dünne Scheiben hobeln und in eine Schüssel geben. Die Äpfel mit Zitronensaft und dem Abrieb vermengen, mit Vanillezucker und Zimt bestreuen.

Schritt 2

Den Backofen vorheizen. Eine Auflaufform (Ø ca. 25 cm) ausbuttern und 2 EL Köllnflocken auf dem Boden verteilen. Die Hälfte der Äpfel einschichten, den Joghurt darüber verteilen, erneut 2 EL Köllnflocken darüber streuen, die restlichen Apfelscheiben darüber geben und im Ofen backen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit Kölln Müsli bestreuen und servieren.

Ober-/Unterhitze: 180 °C
Umluft: 160 °C
Backzeit: 30-35 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Tipp

Für eine fruchtige Variante einfach 2-3 EL Beeren auf dem Joghurt verteilen.

Weitere Hinweise

Autor: Peter Kölln
Fotograf: Studio Seiffe/Arvid Knoll

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