Der dunkle Kakaokeks ist der Hauptdarsteller in Kölln Müsli Knusper Schoko & Keks Kakao. Er wurde eigens für das Müsli entwickelt und bleibt beim Verzehr des Müslis mit Milch schön lange knusprig. Er hat eine kräftig dunkelbraune Farbe und eine typische Prägung: Die 6 kleinen, im Kreis angeordneten Dreiecke symbolisieren ein Mühlrad, das an die die Tradition von Kölln als Hafermühle erinnert.

Diese Oberfläche wird während der Herstellung mit Hilfe einer Ausstechwalze eingeprägt. Das Loch in der Mitte sorgt während des Backens für den Austritt der im Teig enthaltenen Luft – und damit für einen gleichmäßig gebackenen Mini-Kakaokeks.